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사료투입수준 계산문제 문제) 육계에 대한 사료급여량(X)과 출하 시의 체중(Y)과의 관계가 Y=1+0.5X-0.25X²이고, 육계용 사료가격(RX)이 kg당 250원, 육계출하가격(PY)이 kg당 1000원이라면 수익이 최대가 되는 사료투입수준은? Y=1+0.5X-0.25X² 함수 미분하면, Y‘=0.5-0.5X (미분하는 이유는 기울기를 구하기 위해서) 적정수준은 가격의 역비와 같음 0.5-0.5X=250/1000 -0.5X=0.25-0.5 -0.5X=-0.25 X=0.5kg 정답: 0.5kg 적정 자원 투입수준의 결정을 수식으로 나타내면, PX=생산요소 X의 가격 PY=생산물 Y의 가격 생산 및 자원 투입량의 적정수준은 투입물과 생산물의 한계전환율(한계변환율)(△Y/△X)와 가격의 역비(PX/PY)가 같은 점이다. 2021. 10. 29.
조단백질 조단백질 Crude Protein 식품에 단백질이 얼마나 들어있는지 알고자 할 때는 실험실에서 식품에 들어있는 질소의 양을 측정합니다. 단백질 안에는 질소가 들어있거든요. 화학적으로 분해하는 거죠. 이 질소의 양을 이용해서 단백질의 함량이 어느정도인지 추정할 수 있거든요. 근데 단백질 이외에도 질소 화합물이 있어서 이런 것들도 다 합쳐서 조단백질이라 하는 거구요. 가소화 조단백질 사료중의 소화되는 조단백질을 가소화 조단백질이라고 한다. 가소화 조단백질 함량은 사료 중의 조단백질량에 소화율을 곱해서 얻어냅니다. 2021. 10. 29.
축산경영에서 자산, 자본재, 감가 개념 설명 자본재 자본재는 물적 재화의 형태입니다. (자본재에서 노동, 토지는 제외된다.) 자본재의 재가 한자로 재물 재 거든요. 형태가 있는 걸 생각하시면 됩니다. 다른 재화를 생산하기 위해 사용되는 재화에요. 뭘 만드는 데 쓰이는 생산의 수단으로 생각하시면 좀 더 수월할 것 같네요. 자본재는 분류 기준이 여러가지 있는데요. 경제적 관점, 노동 투입 관점, 자본재 존속기간 관점 등이 있습니다. 그 중에서 자본재이 존속기간 즉, 오랫동안 생산에 쓰일 수 있느냐 없느냐에 따라 고정자본재, 유동자본재로 구분합니다. 고정자본재는 장기간 생산에 쓰일 수 있는 건물, 기계, 설비 같은 것들이고, 유동자본재는 한 번 사용하고 나면 소멸하는 원자재, 재료 등을 말 합니다. 더 자세한 예시는 여기로 가세요.(여기) 고정자본재는 .. 2021. 10. 20.
추정육종가, 추정유전능력, 예상전달능력 추정유전능력(ETA, 추정전달능력) Estimated Transmitting Ability 예상전달능력(PTA, 추정유전전달능력) Predicted Transmitting Ability ETA랑 PTA는 비슷한 개념이다. 둘 다 (추정)육종가의 절반이다. 추정유전능력=추정육종가/2 예상전달능력=추정육종가/2 육종가가 100인 어떤 개체가 자손에게 물려주는 유전적 능력은 그 절반인 50이 된다. 2021. 10. 7.
산성도에 따른 목초 암기법 산성도 목초 구분 축산기사 필답에서 2번 문제나왔고요. 최근에 나온 적 있습니다. 축산기사는 산성도에 따른 목초는 2가지씩만 외워두시면 됩니다. 산업기사는 3가지씩만 외우시면 되고요. 산업기사에서는 예시 3개씩 쓰라고 문제 나온 적 있거든요. 암튼 제가 드린 표는 외우기 힘드시니, 애매한 거 다 빼고 공통인 목초만으로 쉽게 암기하는 방법을 알려드리겠습니다. 필답은 워낙 외울게 많다보니 공부양을 줄여드리려고 하는 거니까 암기법 챙기고 가셔요. ^^ 축산기사용 산성에 강한 목초는 호밀과 리드카나리그라스의 앞 글자를 따서 호리(병)입니다. 산성에 약간 강한 목초는 밀, 크림손 클로버의 앞 글자를 따서 밀크입니다. 산성에 약한 목초는 알팔파, 스위트 클로버의 앞 글자를 따서 알ㅍ스입니다. 산성에 강한 호리병, .. 2021. 9. 13.
축산물가공학 100번. 유단백질 설명 100. 다음 중 유단백질에 대한 설명으로 틀린 것은? 1. 카제인은 유화능력을 갖고 있다. 2. 베타-카제인은 카제인 중 가장 소수성이 높다. 3. 카파-카제인은 당을 함유하고 있다. 4. 알파s2-카제인은 Ca2+(칼슘이온)에 대해 낮은 감수성을 나타낸다. 정답과 풀이 정답은 4번입니다. 알파s2-카제인은 Ca2+(칼슘이온)에 대해 높은 감수성을 나타낸다. 예민하게 작용한다는 말이죠. 유화능력은 응고를 막는 능력입니다. 그리고 서로 잘 섞이지 않는 액체에 유화제를 넣어 잘 혼합되도록하게 합니다. 카제인은 유화능력이 있습니다. 우유의 유화 상태가 깨지는 정도에 따라 생크림, 치즈 등의 상태가 되는 거죠. 2021. 9. 7.
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