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축산기사 21년 3월 7일 1회. 필기 기출문제/축산기사 21년 1회 풀이

축산물가공학 95번. 순대와 비슷한 육제품

by 귀엽소 2021. 9. 7.
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95. 다음 중 우리나라 순대와 비슷한 육제품은?

1. 간소시지

2. 혈액소시지

3. 혀소시지

4. 헤드치즈


정답과 풀이

정답은 2번입니다. 순대가 돼지 창자에 야채도 넣고 당면도 넣고 돼지 피도 넣고 하거든요. 그러니까 당연히 혈액소시지 고르시면 됩니다. 

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