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실기 필답 기출문제95

지방 침착 순서 지방 침착 순서 신장지방→내장지방→피하지방→근간지방→근내지방 신장지방(신지방)은 신장 주위의 지방입니다. 내장지방은 내장 주위의 지방입니다. 피하지방은 다른 말로 등지방이라고도 하며 피부 아래에 쌓이는 지방입니다. 근간지방은 근육과 근육 사이에 쌓이는 지방입니다. 근내지방은 근육 안에 쌓이는 지방입니다. 마블링이라고도 하죠. 지방 침착 순서는 논란이 좀 있습니다. 의견이 신근피근과 신피근근으로 나눠지거든요. 공무원 시험에서는 신근피근으로 나왔었구요. 축산물품질평가원에 여쭤본 결과, 학자마다 의견 차이가 난다고 합니다. 그래도 다수설은 맨 위에 적은 순서입니다. 축산물품질평가원님의 답변을 보고 싶으신 분은 확인해보시기 바랍니다. https://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=1.. 2021. 4. 16.
초지토양의 적성등급 기준표, 1급지~4급지 토지등급에 따른 초지조성방법 농촌진흥청 초지토양 적성등급 기준(제주도 제외) 1급지 2급지 3급지 4급지 1. 정의 1)초지로 생산력이 높음. 2)집약초지조성지 3)집약초지조성이 용이한 지역으로 토양관리 및 초종을 선택함에 제한을 받지 않음. 1)초지로 생산력이 보통임. 2)집약초지조성지 3)집약초지조성이 가능하나 토양관리 및 초종을 선택함에 다소의 제한을 받음. 1)초지로 생산력이 낮음. 2)간역초지조성지 3)산야초를 이용한 간이초지 조성이 가능하며 토양관리 및 초종의 선택에 있어 심한 제한을 받음. 1)초지로 생산력이 매우 낮음. 2)간역초지조성지 3)산야초를 이용한 간이초지 조성이 가능하며 토양관리 및 초종선택에 매우 심한 제한을 받음. 2. 토양조건 양호 매우양호, 양호 매우양호, 양호, 약간양호.. 2021. 4. 13.
이상육인 PSE육, DFD육 이상육인 PSE 육, DFD 육 PSE 육, DFD 육 설명하기 전에 알아야 할 것 글리코겐 우리 몸에 들어온 탄수화물은 포도당으로 분해가 되고, 몸 여기저기 에너지로 쓰인다. 쓰이고 남은 포도당은 버리기 아까우므로 몸에 저장을 한다. 인슐린에 의해서 간에서 글리코겐을 합성하는 효소가 증가하고, 이 효소들은 포도당을 알사탕처럼 역어서 글리코겐이라는 형태로 만든다. 단당류를 합쳐서 다당류로 만드는 것이다. 이 글리코겐은 간과 근육에 저장하게 된다. 젖산 돼지가 도살이 되면 혈액순환이 멈추는 등 모든 것이 멈춥니다. 죽었으니까요. 혈액이 공급하던 산소도 끊기게 되죠. 그래서 산소를 필요로 하는 호기성 대사는 멈추고, 산소가 필요 없는 혐기성 대사를 하게 됩니다. 혐기성 대사로 글리코겐을 분해하고 분해 산물로.. 2021. 4. 7.
사일리지(silage) 정리 사일리지(silage, 담근 먹이, 엔실리지) 한국 사람이 김치를 먹듯 K-한우라면 당연히 조사료 김치를 먹어야죠. 사일리지는 소가 먹는 김치라고 생각하시면 쉽습니다. 풀이 많이 생산될 때 김치 담그듯 사일리지 만들어 놓으면 건초 걱정 없이 소한테 먹일 수 있어요. 우리나라 같이 4계절이 있고 변화무쌍한 나라에서는 사일리지 만드는 것이 풀을 저장하는 아주 좋은 방법입니다. 사일리지는 수분 함량이 많은 풀을 사일로(silo, 사일리지 만드는 용기)에 진공 저장해서, 유산균 발효를 시킨 다즙질 사료입니다. 사일리지로 만드는 목초의 예로는 이탈리안 라이그라스, 총체 보리(청보리), 옥수수, 수단그라스 등이 있습니다. 사일리지를 만드는 이유는 생초의 저장 중에 양분의 손실을 줄이면서, 저장은 오래 할 수 있도록.. 2021. 4. 6.
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