지용성비타민, 수용성비타민 특징

지용성비타민, 수용성비타민 특징

 

282제에서 239번, 수용성비타민 특징, 240번 지용성비타민 특징 아래 걸로 수정해주세요. 

 

지용성 비타민 (비타민 A, D, E, K 등)	수용성 비타민 (비타민B군, 비타민C 등)
많은 양을 섭취하면 체내 축적(저장) 된다. 간, 지방세포에 저장한다.	많은 양을 섭취해도 체내 축적 잘 안 된다. 과잉 섭취시 소변으로 배출된다.
매일 섭취할 필요 없다.	체내 저장이 안 되므로 매일 섭취를 해야 한다.
부족시 결핍 증상이 천천히 나타난다.	부족시 결핍 증상이 빨리 나타난다.
체내 과잉 축적시 독성을 유발한다.
열에 강해서 조리, 가공 중에 비교적 덜 손실된다.	열에 약해서 조리, 가공 중에 잘 손실된다.
지방(기름)에 녹는 비타민이다.	물에 녹는 비타민이다.
체내에서 지방과 함께 흡수된다. (지방 흡수율이 떨어지면 지용성비타민 흡수율도 떨어진다.)

 

 

잘 외워지는거 각각 서너개 외우시면 됩니다. 

 

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소와 같은 반추동물은 제1위 내에 있는 미생물들이 작용해서, 대부분의 수용성 비타민(비타민 B군)과 비타민K를 합성할 수 있어요.(합성: 만들어 낼 수 있다는 말입니다.)

 

지용성비타민 결핍증도 아셔야 합니다. 그림으로 쉽게 외워봅시다. (여기)

 

 

수용성비타민 정리

암기할 내용을 줄이기 위해서 시험에 나왔던 내용을 중심으로 정리했습니다. 

티아민 (비타민 B1)	쌀겨, 효모와 같은 곡류 부산물에 많다.
	결핍증상: 조류에서 다발성 신경염, 맥박수의 감소
리보플라빈 (비타민 B2)	단백질, 지방, 탄수화물 대사에 매우 중요한 성분이다. 생리학적 기능으로는 체내 산화 환원작용에 중요한 조효소의 구성 성분이다. 돼지 사료에 부족하기 쉽다.
	결핍증상: 다리마비, 성장률 감퇴, 피부 각질화 산란계는 산란율 저하, 부화율 저하 닭은 각약병 돼지는 피부각질화 돼지는 백내장
나이아신 (비타민 B3, 니코틴산)	결핍증: 홍반증(홍반병), 펠라그라
판토텐산 (비타민 B5)	옥수수와 대두박에는 부족하다 알팔파 분말, 어간, 밀기울에는 풍부하다
	결핍증: 돼지에게 나타나는 증상으로 번식돈 설사 식욕 및 음수량 감소 보행불안
피리독신 (비타민 B6)	피부병 치료인자, 아미노산의 대사 관여
비오틴 (비타민 B7, 비타민 H)	결핍증: 탈모, 피부병 젖소의 경우 : 산유량 증진, 피부병 및 발굽 질병을 예방할 수 있다.
코발라민 (비타민 B12)	항악성빈혈인자이다. 동물성 단백질에 있는 미지인자(APF)가 있다. 식물성 사료에 결핍되어 있다. 모든 동물의 대사작용에 꼭 필요하다. 반추위 내 미생물이 비타민 B12를 합성할 때 '코발트' 무기물이 필요하다.
	결핍증: 닭에서 부화율이 저하, 병아리 다리에 이상
비타민 C	결핍증: 괴혈병

 

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이와 더불어, 가축에게 사료급여 시 비타민 공급량을 증가시켜줘야 하는 요인에 대해서도 알고 넘어 가세요. (여기)